• Войти
Работа в Минеральных Водах
наверх
Создать резюме
Подбор персонала

Более 150 000 компаний ждут Ваше резюме

Войти Для работодателей
Работа в Минеральных Водах
наверх
  1. Работа в Минеральных Водах
  2. ⚫ Бренд-шеф ✔
  3. Вакансии в Минеральных Водах
sync disabled Вакансия в архиве с 18.08.2025
Найти похожие вакансии

Бренд-шеф в ресторанный холдинг (Аэропорт г. Минеральные Воды)

от 200 000 до 240 000 руб.

АэроПромо
АэроПромо

Город:

Минеральные Воды

Занятость:

Полная занятость

Компания "АэроПромо"

В связи с развитием бизнеса за счет открытия новых франчайзинговых точек и собственных ресторанов, приглашаем Бренд-шефа (зона ответственности- новый аэропорт г. Минеральные воды)

Обязанности:

  • Ежемесячный анализ продаж меню, проверка food cost;

  • Предложения по оптимизации и улучшению меню;

  • Проверка работы кухни по ТТК и соблюдения закладок;

  • Сверка ТТК кухни с базой Store-House;

  • Контроль соблюдения стандартов компании и внешнего вида блюд;

  • Замещения шеф поваров при их отсутствии и производственной необходимости;

  • Подбор и собеседования Шеф поваров, су шефов, поваров;

  • Контроль складских остатков кухни и оптимизация их;

  • Контроль заказа продуктов;

  • Контроль качества продуктов поступивших на объекты;

  • Проведении инвентаризации;

  • Разбор инвентаризаций;

  • Полное участия в открытия новых ресторанов, баров;

  • Контроль своевременного ремонта и обслуживания технологического оборудования.

Требования:
  • Опыт работы шеф поваром/бренд шефом не менее 3 лет в сетевых проектах.
  • Знание exсel обязательно
  • Опыт разработки и постановки основного и сезонного меню;
  • Умение составлять и «читать» ТТК и калькуляционные карты;
  • Знание нормативных и технических документов на сырье и материалы, знание трендов современной кухни, знание методик разработки блюд, технологии производства;
  • Уверенный пользователь MS Office;
  • Способность работать в режиме многозадачности
Условия:
  • Оформление в полном соответствии с ТК РФ;
  • Заработная плата от 200 000 руб. (Оклад- 200 000 руб.+ 40 000 руб. при выполнении плана)
  • Компенсация оплаты жилья при релокации в Минеральные Воды
  • Испытательный срок 3 месяца;
  • График 5/2 с 09-00 до 20-00;
  • Место работы – аэропорт Минеральные Воды
  • Корпоративное питание
Похожие вакансии

15 Августа

Шеф-повар шведской линии и ресторана Аля-карт в отель 4*, с.Архыз

Ставрополь

Компания "Alean Family Resort Collection" Alean Collection приглашаем в нашу команду шеф-повара шведской линии и ресторана Аля-карт : МЫ...

Отправить резюме
подробнее

11 Августа

Повар в ресторан отеля 5 звезд (Москва)

Ставрополь

от 180 000  руб.

Компания "HPGroup Professional" В крупную аутсорс компанию в сегменте HoReCa Премиум требуется повар и пекарь на работу вахтовым методом. В...

Отправить резюме
подробнее

30 Июля

Бренд-шеф в ресторанный холдинг (Аэропорт г. Минеральные Воды)

Пятигорск

от 200 000  до 240 000 руб.

Компания "АэроПромо" В связи с развитием бизнеса за счет открытия новых франчайзинговых точек и собственных ресторанов, приглашаем Бренд-шефа...

Отправить резюме
подробнее

30 Июля

Повар Су-шеф

Ставрополь

от 70 000  до 75 000 руб.

Компания "AZIMUT Hotels" Обязанности: Обеспечение качественной и бесперебойной работы кухни гостиницы; Контроль соблюдения стандартов...

Отправить резюме
подробнее

01 Августа

Повар ресторана ( Москва )

Светлоград

от 107 183  до 241 163 руб.

Компания "Теремок, Группа компаний" Приглашаем Повара на вахту в Москву! ⭐ МЫ СНОВА ПОДНЯЛИ ЗАРАБОТНУЮ ПЛАТУ! ТЕПЕРЬ ЗА СМЕНУ ДО 5360 руб....

Отправить резюме
подробнее
Больше похожих вакансий
Подпишитесь на похожие вакансии

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал:
  • Повар
к поиску вакансий
Популярные специализации
  • Менеджер по продажам
  • Менеджер по работе с клиентами
  • Другое
  • Администратор
  • Продавец-консультант
  • Продавец-кассир
Инструменты соискателя
  • Разместить резюме
  • Найти работу
  • Поиск вакансий
  • Каталог вакансий
  • Соглашение по содействию в трудоустройстве
  • Защита персональных данных
  • Архивный каталог
  • Вакансии по профессиям
  • Поиск по городам
Инструменты работодателя
  • Разместить вакансию
  • Найти сотрудника
  • Поиск резюме
  • Каталог резюме
  • Тарифы
  • Информер с вакансиями
  • Резюме по профессиям
Больше всего ищут
  • Бармен
  • Брокер
  • Водитель такси
  • Корреспондент
  • Охранник
  • Переводчик

© 2007 - 2025 «Карьерист.ру»

  • О нас
  • Обратная связь